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兄弟爬爬虾
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  • 上架时间:2014-12-17
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海鲜是受许多人喜好且营养代价颇丰的食材。提及海鲜,各人不谋而合想到的肯定是海边,略带腥味的海风,鞭挞登陆的层层波浪,三五挚友谈天说地,再加上点儿小酒,彷佛便是人生最好的慰藉。在要地当地都会,海鲜向来稀罕,常常属于高等宴席。然而,日前宣布的一份观察表现:越来越多海鲜市场,正在转为布衣化、普通化消耗为主,民间海鲜消耗同比增长30%以上。而在十堰,兄弟爬爬虾便是一家如许的颇受主顾好评的平价海鲜餐厅,并致力于把最奇怪、最鲜味、最自制的海鲜保举给十堰市民。

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海产物营养代价富厚 味道嫩美

1.富含钙 水产物含钙遍及而富厚,尤以虾皮为最。 

2.富含铁 重要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜 、牛毛菜、鱼肝等。 

3.富含锌 重要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫 菜、贻贝、海肠子等。 

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4.富含碘 重要有海带、紫菜、牛毛菜、羊角菜 、海参、海蛰、干贝、淡菜、海鱼、虾、蟹、海螺等。 

5.富含硒 重要有海鱼、贝类、海蟹肉、爬虾、 海螺、海星籽等。 

6.富含锰 重要有鱼卵、鱼籽、蟹肉、爬虾、海 星籽等。 

7.富含铜 重要有海螺、虾、蛤蝴、文蛤、蛏子 等。 

8.富含钻 重要有鱼籽、鱼卵、蟹肉、蟹芡、海 星籽、沙丁鱼等。 

1

海鲜直达车 包管质料讲求清新

海鲜烹调的底子是海鲜质料,由于海鲜菜肴质料渠道的多元化,包管海鲜质料的纯洁、无污染成了商家重中之重的使命。兄弟爬爬虾全部海鲜食材均通过该店海鲜直达车专人运输,从野生打捞到店面不凌驾18个小时。如许创建的鲜活海鲜的捕捞、运输、贩卖一条龙的保障链条,以满意到东家顾的消耗需求。海鲜质料,确保海鲜烹调实质本味,原汁原味。

注意酱料搭配 调味讲求科学

陈醋、葱姜味的料酒;做菜时滴两滴调料油,菜品便散发出花椒香味……这些都是讲求新式调料带来的结果。随着人们生存程度在进步,兄弟爬爬虾对换料也已经从调味需求向特色口胃、康健营养等更多的需求变化。百般绿色、生态、醇香的调料,即为了满意当代人方便快捷的生存节拍,也吸引了宽大消耗者的眼光。兄弟爬爬虾的海鲜菜肴调料已在讲求传统科学的底子上,不停吸取各地餐饮调味之长,每种服法都有其对应的酱料,以寻求其最佳搭配的口感。餐厅以炖、闷、爆、煨、炒等技法,刀工精致,配料讲求,口胃温和,突出“鲜”字,制作良好,回味无穷。

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    享受味蕾变化 品尝云云般的爬爬虾

爬爬虾又名琵琶虾、虾蛄、虾爬子、皮皮虾等,产地重要会合在渤海湾、青岛、海口、秦皇岛等沿海都会,与土龙虾的区别是它们的生长情况差别,爬爬虾是在海里野生的,比土龙虾洁净、营养、味鲜。兄弟爬爬虾名声响亮,可谓尽人皆知。每次去兄弟爬爬虾总见店里店外座无虚席,人声鼎沸。它的爬爬虾制法奇特,肉质肥嫩,在十堰可算是仅此一家。

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爬爬虾是用整只的虾菇焯水后快炒而成,5分钟即可上桌。颜色红亮,香香扑鼻。由于虾菇的外壳很厚并且坚固,以是大多数门客选择戴手套剥了皮吃,但如许吃则大大削弱了麻辣的风韵。吃技不甚精深大概没有耐烦逐步剥皮吃虾的人,最简朴快捷的要领便是咬去尾巴以后将虾咬断为节,在口中咂出虾肉吐出虾皮。如许吃不光速率快,并且能将虾皮上附着的麻辣汤汁一并吃失。那里一只虾还没剥完皮,这边两三只已经下肚了。爬爬虾一上桌,各人马上平静下来,通通以种种心情和伎俩大吃特吃。

去

吃完虾,还可以使用剩余的作料来加炒素菜。只要是可以在短时间炒熟的素菜都可以,比方:藕、土豆、花菜(菜花)等。素菜炒出来后也是无比的鲜味,让人停不了口。提及爬爬虾,一想起那冒着热气,爽得停不了口的美食,便不由得现出垂涎三尺的心情来。这里要分外保举的是位于六堰二二厂桥头的兄弟爬爬虾餐厅,该厅的爬爬虾量足味美,且有种种卤菜凉菜、炒菜及烧烤等。放工后,叫上三五挚友,喝点小酒,品着爬爬虾,真是爽到顶点。

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保举菜品:这里的烧烤质料富厚,有铁板蛏子、海鲜粥、铁板基围虾等,个个都是诱人的主儿。


总店地点:十堰张湾区六堰二二厂桥头饮食一条街 接洽德律风:0719-8496282

分店地点:北京中路1号香格里拉香格里拉都会花圃1层(新店)

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