海鲜是受许多人喜好且营养代价颇丰的食材。提及海鲜，各人不谋而合想到的肯定是海边，略带腥味的海风，鞭挞登陆的层层波浪，三五挚友谈天说地，再加上点儿小酒，彷佛便是人生最好的慰藉。在要地当地都会，海鲜向来稀罕，常常属于高等宴席。然而，日前宣布的一份观察表现：越来越多海鲜市场，正在转为布衣化、普通化消耗为主，民间海鲜消耗同比增长30%以上。而在十堰，兄弟爬爬虾便是一家如许的颇受主顾好评的平价海鲜餐厅，并致力于把最奇怪、最鲜味、最自制的海鲜保举给十堰市民。

海产物营养代价富厚 味道嫩美

1.富含钙 水产物含钙遍及而富厚，尤以虾皮为最。 

2.富含铁 重要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜 、牛毛菜、鱼肝等。 

3.富含锌 重要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫 菜、贻贝、海肠子等。 

4.富含碘 重要有海带、紫菜、牛毛菜、羊角菜 、海参、海蛰、干贝、淡菜、海鱼、虾、蟹、海螺等。 

5.富含硒 重要有海鱼、贝类、海蟹肉、爬虾、 海螺、海星籽等。 

6.富含锰 重要有鱼卵、鱼籽、蟹肉、爬虾、海 星籽等。 

7.富含铜 重要有海螺、虾、蛤蝴、文蛤、蛏子 等。 

8.富含钻 重要有鱼籽、鱼卵、蟹肉、蟹芡、海 星籽、沙丁鱼等。 

海鲜直达车 包管质料讲求清新

海鲜烹调的底子是海鲜质料，由于海鲜菜肴质料渠道的多元化，包管海鲜质料的纯洁、无污染成了商家重中之重的使命。兄弟爬爬虾全部海鲜食材均通过该店海鲜直达车专人运输，从野生打捞到店面不凌驾18个小时。如许创建的鲜活海鲜的捕捞、运输、贩卖一条龙的保障链条，以满意到东家顾的消耗需求。海鲜质料，确保海鲜烹调实质本味，原汁原味。

注意酱料搭配 调味讲求科学

陈醋、葱姜味的料酒；做菜时滴两滴调料油，菜品便散发出花椒香味……这些都是讲求新式调料带来的结果。随着人们生存程度在进步，兄弟爬爬虾对换料也已经从调味需求向特色口胃、康健营养等更多的需求变化。百般绿色、生态、醇香的调料，即为了满意当代人方便快捷的生存节拍，也吸引了宽大消耗者的眼光。兄弟爬爬虾的海鲜菜肴调料已在讲求传统科学的底子上，不停吸取各地餐饮调味之长，每种服法都有其对应的酱料，以寻求其最佳搭配的口感。餐厅以炖、闷、爆、煨、炒等技法，刀工精致，配料讲求，口胃温和，突出“鲜”字，制作良好，回味无穷。

    享受味蕾变化 品尝云云般的爬爬虾

爬爬虾又名琵琶虾、虾蛄、虾爬子、皮皮虾等，产地重要会合在渤海湾、青岛、海口、秦皇岛等沿海都会，与土龙虾的区别是它们的生长情况差别，爬爬虾是在海里野生的，比土龙虾洁净、营养、味鲜。兄弟爬爬虾名声响亮，可谓尽人皆知。每次去兄弟爬爬虾总见店里店外座无虚席，人声鼎沸。它的爬爬虾制法奇特，肉质肥嫩，在十堰可算是仅此一家。

爬爬虾是用整只的虾菇焯水后快炒而成，5分钟即可上桌。颜色红亮，香香扑鼻。由于虾菇的外壳很厚并且坚固，以是大多数门客选择戴手套剥了皮吃，但如许吃则大大削弱了麻辣的风韵。吃技不甚精深大概没有耐烦逐步剥皮吃虾的人，最简朴快捷的要领便是咬去尾巴以后将虾咬断为节，在口中咂出虾肉吐出虾皮。如许吃不光速率快，并且能将虾皮上附着的麻辣汤汁一并吃失。那里一只虾还没剥完皮，这边两三只已经下肚了。爬爬虾一上桌，各人马上平静下来，通通以种种心情和伎俩大吃特吃。

吃完虾，还可以使用剩余的作料来加炒素菜。只要是可以在短时间炒熟的素菜都可以，比方：藕、土豆、花菜（菜花）等。素菜炒出来后也是无比的鲜味，让人停不了口。提及爬爬虾，一想起那冒着热气，爽得停不了口的美食，便不由得现出垂涎三尺的心情来。这里要分外保举的是位于六堰二二厂桥头的兄弟爬爬虾餐厅，该厅的爬爬虾量足味美，且有种种卤菜凉菜、炒菜及烧烤等。放工后，叫上三五挚友，喝点小酒，品着爬爬虾，真是爽到顶点。

保举菜品：这里的烧烤质料富厚，有铁板蛏子、海鲜粥、铁板基围虾等，个个都是诱人的主儿。

总店地点：十堰张湾区六堰二二厂桥头饮食一条街 接洽德律风：0719-8496282

分店地点：北京中路1号香格里拉香格里拉都会花圃1层（新店）